O aumento da carne pegou de surpresa o consumidor no Distrito Federal. De acordo com o Sindicatos do Comércio Varejista de Carnes Frescas, Gêneros Alimentícios, Frutas, Verduras, Flores e Plantas do Distrito Federal (Sindigêneros-DF) estima que a alta do preço pode chegar a 25% este mês. Isso, segundo os dados do Sindigêneros-DF, deve resultar numa baixa do consumo de carne é estimada entre 35% e 40%.
Acredita-se que a alta se deu em razão do aumento do consumo de carne na China. O país é um dos maiores compradores de carne do Brasil e recentemente sofreu um desabastecimento da carne de porco – alimento mais consumido por eles – e tiveram que substituir a queda por carnes oriundas do Brasil.
A alta no preço do dólar nos últimos dias de novembro também interfere no cenário. A venda da carne bovina ao mercado externo se torna ainda mais vantajosa a produtores nacionais, repercutindo no valor interno.
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